Diese köstliche Suppe besteht aus einer herzhaften Rindsuppe, die mit viel Liebe und Sorgfalt zubereitet wird, und hausgemachten Frittaten. Dabei verwenden wir ausschließlich hochwertiges Rindfleisch aus Österreich, frische regionale Zutaten und klassische Gewürze, um den besten Geschmack zu garantieren. Unsere Suppe enthält keine künstlichen Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel.
7,00 €
Leberknödelsuppe
Eine köstliche Kombination aus Rindsuppe und hausgemachtem Leberknödel. Unsere Suppe besteht aus einer reichhaltigen und kräftigen Rindsuppe, die sorgfältig mit den besten regionalen Zutaten gekocht wird. Für unsere hausgemachten Leberknödel verwenden wir steirisches Bio-Schweinefleisch. Jedes Knöderl wird von Hand geformt. Ein Highlight der österreichischen Traditionsküche. Unsere Suppe enthält keine künstlichen Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel.
7,00 €
Vorspeisen
Vorspeisen
BEEF TATAR 80g
Rindfleisch von der Kalbin, Möslinger Tatar Sauce, Kapern, Zwiebel, Butter, dazu Toastbrot
Ausgelöste Oberkeule mit Haut vom Steirerhuhn, paniert und gebacken mit gehackten Kürbiskernen, Erdäpfelsalat mit steirischen Käferbohnen (Steirische Käferbohne g.U.)
24,00 €
Speisen mit Rind und Kalb
Speisen mit Rind und Kalb
FIAKERGULASCH
Klassisches Rindsgulasch vom Wadschunken , Spiegelei, Würstl, Fächergurkerl, dazu Serviettenknödel
30,00 €
GULASCH
Klassisches Rindsgulasch vom Wadschunken, dazu Nockerl
25,00 €
TAFELSPITZ
Gekochter Tafelspitz, klare Rindsuppe, Wurzelgemüse, mit Rösti, mit Schnittlauchsauce & Apfelkren (Steirischer Kren g.g.A.)
34,00 €
WIENER SCHNITZEL
Schnitzel vom Kalb, paniert und gebacken "Wiener Art", dazu Petersilerdäpfel
36,00 €
ZWIEBELROSTBRATEN
Rostbraten, vom Grill, medium, Jus, Röstzwiebel, Fächergurkerl, dazu Braterdäpfel
32,00 €
Speisen mit Schwein
Speisen mit Schwein
SCHNITZEL vom Schwein
Schnitzel von der Schweinskarreerose, paniert und gebacken "Wiener Art", dazu Wiener Erdäpfelsalat
23,00 €
HOLZHACKER SCHNITZEL
Schnitzel von der Schweinskarreerose , gegrillt, gerösteter Speck und Zwiebel, Spiegelei, dazu Pommes frites
23,00 €
CORDON BLEU vom Schwein
Schnitzel von der Schweinskarreerose, gefüllt mit Kaiserschinken und Bergbaron, paniert und gebacken "Wiener Art", dazu gemischter Salat
25,00 €
SCHWEINSLEBER gebacken
Leber vom Wald.Roc Bio-Schwein, paniert und gebacken "Wiener Art", dazu Wiener Erdäpfelsalat
23,00 €
Fleischlose Speisen
Fleischlose Speisen
KÄSESPÄTZLE
Nockerl, Zwiebel, echte Vorarlberger Käsemischung, Röstzwiebel, dazu Blattsalat
25,00 €
Nachspeisen
Nachspeisen
KAISERSCHMARREN
Unser Kaiserschmarren besteht aus einer luftigen Mischung aus Eiern, Mehl und Milch, die mit Butter und Rum verfeinert wird. Der Teig wird dann in der Pfanne gebraten, bis er goldbraun und knusprig ist. Zum Schluss wird der Kaiserschmarren mit Staubzucker bestreut und mit Apfelmus serviert. Wir verwenden nur die besten Zutaten, um sicherzustellen, dass unser Kaiserschmarren immer frisch und köstlich ist.
